Informazioni
Il ristorante a tre stelle Michelin "La Pergola" ed il Cocktail Bar
situati all'ultimo piano offrono lo spettacolo del panorama della città
che si estende a perdita d'occhio sulle cupole e i monumenti più
famosi.
Gli effetti trompe l'oeil dei soffitti, il legno di ciliegio,
l'illuminazione studiata ad arte rendono l'ambiente elegante ed
accogliente per la migliore esperienza gastronomica in città.
Cena sulla terrazza panoramica adiacente durante i mesi più caldi.
HEINZ BECK:
Divenuto Executive Chef nel 1994 al ristorante "La Pergola"
del Rome Cavalieri Hilton, Heinz Beck è il genio culinario del
miglior ristorante della capitale e tra i primi 10 in Italia con una clientela
internazionale che non smette di ritornare.
Chef Beck ha condotto e lavorato nei migliori ristoranti della Germania come per esempio l'Harlekin di Berlino al "Esplanade Grand Hotel". La sua esperienza Europea include ristoranti di prestigio con due stelle Michelin a Mallorca in Spagna e 3 stelle a Monaco, in Germania.
Qui di seguito alcuni commenti dello chef Heinz Beck su se stesso e la
sua cucina:
"La nostra cucina, in continua evoluzione, è leggera con sapori
Mediterranei. Cerchiamo sempre qualcosa di diverso ed eccitante - dopo
tutto il cibo ed il vino sono uno dei fattori più importanti di
un'esperienza di viaggio"
"La mia intenzione non è quella di soddisfare il vostro appetito ma di trasmettere emozioni attraverso un'equilibrata miscela dii aromi, sapori e colori - tutti stimoli sensoriali che sono legati ed immersi nell'atmosfera raffinata e soffusa del ristorante."
Sito web
Località
- Regione:
- Lazio
- Provincia:
- Roma
- Città:
- Roma
- Indirizzo:
- Via Alberto Cadlolo 101
Caratteristiche
- Cucina principale:
- Italiana
- Prezzo indicativo:
- > 200€
Ambiente
- Nessun ambiente è stato definito
Servizi
- Nessun servizio è stato definito
Giorni di chiusura
- Nessun giorno di chiusura è stato definito
Carte di credito
- Nessuna carta di credito è stata definita
