Zuppa Di Patate, Cipolle E Fagioli
Descrizione
- Tipo:
- Primo
- A base di:
- Patate
- Persone:
- 4
- Note:
- Luogo: Ciociaria. Luogo: Lazio.
Ingredienti
4 => Patate
2 => Cipolle
250 G => Fagioli Cannellini Lessati
=> Sedano
=> Olio D'oliva
=> Sale
=> Peperoncino
=> Pane Raffermo
Preparazione
In una pentola contenente acqua fredda si versano le verdure tagliate a tocchetti e si lasciano cuocere. A metà cottura si aggiungono i fagioli e si completa la cottura. In una grossa ciotola viene sistemato il pane tagliato a tocchetti e su di esso si versano la minestra e l'olio extra vergine d'oliva. La zuppa di patate, cipolle e fagioli è un piatto tipico primaverile.