Penne Alla Vodka (4)

500 G => Pasta Tipo Mezze Penne
50 G => Pancetta
=> Panna Da Cucina
2 Cucchiai => Polpa Di Pomodoro
50 G => Formaggio Grana
=> Cipolla
4 Cucchiai => Vodka Naturale
50 G => Burro
1 Pizzico => Sale
=> Peperoncino

In un recipiente fate soffriggere, nel burro, la pancetta tagliata a cubetti, la cipolla triturata ed il peperoncino (a vostro piacimento). Quando la pancetta sarà dorata aggiungete il pomodoro ed un pizzico di sale e dopo circa 2 minuti la vodka che farete evaporare per circa 1 minuto. A questo punto togliete il recipiente dal fuoco ed aggiungetevi la panna. Versate il composto sulla pasta, scolata al dente, spolverando il tutto con il grana. Servire calda.