Penne Alla Mortadella
Descrizione
- Tipo:
- Primo
- A base di:
- Mortadella
- Persone:
- 6
- Note:
- -
Ingredienti
700 G => Pasta Tipo Penne
60 G => Burro
1/2 Tazzina => Olio D'oliva
1 Fetta => Mortadella (fette Da 200 G)
1 => Cipolla
=> Prezzemolo
1 Bicchiere => Vino Bianco Secco
=> Sale
=> Pepe
=> Formaggio Grana Grattugiato
Preparazione
Cuocere la pasta al dente. Intanto, far rosolare in una padella la cipolla ed il prezzemolo tritati finemente, con il burro e l'olio. Quando il tutto sarà dorato aggiungere la mortadella a dadini ed insaporire con sale e pepe. Dopo che la mortadella sarà rosolata unirvi il vino, lasciandolo evaporare a fuoco alto. Scolare la pasta, condirla con l'intingolo preparato e spolverizzare con il grana grattugiato.