Paglia E Fieno Delicata

400 G => Pasta Tipo Paglia E Fieno
500 G => Zucchine
1 => Uovo
50 G => Burro
=> Olio D'oliva
=> Formaggio Parmigiano
1 Bicchiere => Panna Da Cucina
Alcune Foglie => Basilico
1 Presa => Sale

Tagliare le zucchine a rondelle non troppo sottili e friggerle in olio bollente. Eliminare quindi l'eventuale eccesso di olio e aggiungere l'uovo con una presa di sale. Mescolare rapidamente affinché l'uovo si rapprenda amalgamandosi alle zucchine. Intanto lasciar fondere in una zuppiera il burro; unire le zucchine e poi la pasta appena scolata. Infine aggiungere la panna, il parmigiano ed infine qualche foglia di basilico. Servire subito.