Minestra Di Patate E Capperi

60 G => Pasta Tipo Filini
2 => Patate
1 Cucchiaio => Capperi Tritati
1/2 Cucchiaino => Timo
1/2 => Porro
1 => Dado
=> Olio D'oliva Extra-vergine
4 Cucchiai => Formaggio Grattugiato
=> Sale
=> Pepe

Tagliare a rondelle il porro, farlo rosolare in due cucchiai d'olio con i capperi, il timo e le patate tagliate a cubetti. Bagnare con 100 cl d'acqua, aggiungere il dado e portare ad ebollizione. Cuocere a fuoco moderato finché le patate risulteranno tenere; aggiungere i filini e cuocere per altri 5 minuti. Servire spolverizzando a piacere con formaggio grattugiato.