Gamberi E Cavoli Saltati

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Descrizione

Tipo:  
 Pesce
A base di:  
 Gamberoni
Persone:  
 4
Note:  
 Preparazione: 20 minuti. Cottura: 20 minuti. Calorie: 380

Ingredienti

10 => Gamberoni
250 G => Broccoletti
100 G => Cavolfiore
1/2 Bicchiere => Aceto Di Vino
2 Cucchiai => Olio D'oliva Extra-vergine
1 Ciuffo => Prezzemolo
=> Timo
=> Sale
=> Pepe

Preparazione

Mondate il cavolfiore, lessatelo in acqua salata con aceto, scolatelo e dividetelo a cimette. Mondate i broccoletti, tenete solo le cime fiorite, lessatele a metà cottura in acqua salata. Eliminate la testa dei gamberoni e sgusciate a crudo le code, togliendo anche il budellino nero. Scaldate l'olio in una padella, mettete il cavolfiore, i broccoletti e i gamberi e fate saltare tutto per 10 minuti, mescolando con il cucchiaio di legno. A metà cottura regolate il sale e il pepe. Cospargete con le erbe tritate.

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