Sformato Di Carni
Descrizione
- Tipo:
- Carne
- A base di:
- Vitello
- Persone:
- 4
- Note:
- -
Ingredienti
100 G => Fesa Di Vitello
2 => Petti Di Pollo
50 G => Prosciutto Cotto
30 G => Burro
1 Tazzina => Besciamella
2 => Uova
=> Formaggio Parmigiano Grattugiato
1 => Panino (mollica)
=> Latte
=> Sale
Preparazione
Tritare le carni, unire il burro, un pugno di parmigiano e la mollica bagnata nel latte. Passare al setaccio e unire la besciamella e le uova. Salare e mettere in uno stampo imburrato e foderato di carta oleata. Cuocere sul fornello a bagnomaria per 1 ora circa.