“Sii il cambiamento che vuoi vedere avvenire nel mondo”

(Mohandas Karamchand Gandhi)

Per ogni iscritto piantiamo un albero.

Grazie a Tree-Nation, Organizzazione onlus che opera in niger ed in Nicaragua con l’appoggio dell’UNEP (United Nations Enviroment Programme), il nostro portale ha la possibilità di donare nuovi alberi alla nostra terra e nuovo ossigeno alle generazioni future.

Per ogni account creato RestaurantOnClick.it finanzierà la messa a dimora di un albero.

OBBIETTIVO: Un cuore di 8 milioni di alberi nel deserto del Niger.

L’obiettivo principale di questo progetto è soprattutto ambientale, ma anche strettamente legato agli innumerevoli benefit che fornirà a lungo termine.

Il progetto migliorerà lo status delle popolazioni locali in termini di benessere, istruzione e pratiche agricole. La piantagione consentirà al suolo di rigenerarsi e ciò contribuirà ad aumentare la produttività della terra. Gli alberi piantati produrranno anche benefit economici, la gomma arabica prodotta dall’acacia Senegal, per esempio, sarà venduta localmente o esportata, creando un flusso economico vitale per le popolazioni autoctone.

Le tecniche di messa a dimora sono state adattate al contesto locale e potranno essere facilmente impiegate nelle piantagioni di altri Stati. Siamo convinti che la combinazione di obiettivi ecologici ed economici sia il modo più efficace per diffondere i nostri metodi di coltivazione.

MOTIVO: Perché possiamo fare la differenza per il nostro pianeta!

Il nostro obiettivo è di contribuire ad un mondo migliore e credia che piantare alberi sia il modo migliore di combattere i cambiamenti climatici.

Il Ristorante Palmira è l’unico ristorante di cucina araba e più precisamente, siro-libanese, a “ritmo orientale” presente nel centro storico di Roma.

I sapori tipici della cucina siriana e libanese sono il carattere distintivo della cucina di questo esclusivo ristorante, e oggi lo chef ci propone di realizzare a casa nostra una delle sue prelibate delizie.

Seguite la videoricetta passo passo, e buon appetito:

Dal sesto piano dell’Hotel Eden, con una vista spettacolare sulla città Eterna, il Ristorante “La Terrazza dell’Eden” vi propone i suoi menù per le prossime festività.

Per festeggiare insieme il Giorno del Ringraziamento (Thanksgiving), ecco una raffinata proposta, in linea con la tradizione.

MENU’ PER IL GIORNO DEL RINGRAZIAMENTO

THANKSGIVING MENU’

Fegato d’oca spadellato in crosta di pane e spezie con fricassea  di fagioli e funghi selvaggi servito con purea di radice di prezzemolo

Pan fried goose foie-gras in spiced bread with wild mixed mushrooms and Spello beans Fricassee served with parsnips puree

Pancake gratinato di castagne con ricotta, cheddar e crema di pomodorini confit

Chestnuts gratinated pancake with ricotta and cheddar cheese, cream of confied cherries tomatoes

Petto di tacchino ripieno di prugne secche e brandyin cottura lenta cramberry,tuberi arrosto esalsa al porto

Slow roasted breast of turkey stuffed with dried prunes and brandy, served with cranberry sauce, roasted roots vegetables and port sauce

Semifreddo alla zucca consalsa di choccolato e peperoncino

Pumpkin “semifreddo” with chocolate spicy sauce

Per il Natale 2009 La Terrazza dell’Eden vi ospita sia per la cena della vigilia, che per il pranzo.

Ecco le gustose proposte:

VIGILIA DI NATALE
CHRISTIMAS EVE DINNER

Fagottino tiepido di baccala e tartufo nero pregiato, con polenta bianca e pesto di noci

Warm “Baccala mantecato” parcel and black Norcia truffle with white polenta and walnut pesto

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Consomme di spinaci gnocchetti di ricotta e gorgonzola, con uova di quaglia affogate

Spinach consomme with Gorgonzola and baby ricotta gnocchi, poached quail eggs

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Raviolo integrale ripieno di gallinella e porcini in ristretto  di crostacei e pomodoro

Whole meal flour ravioli stuffed with gurnard and cèpes mushrooms served with a shellfish and tomato reduction

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Spigola farcita con carciofi e gamberi servito in zuppetta di lenticchie di Casatelluccio e crescione

Oven baked seabass fillet with artichokes and prawns on a broth of lentils of “Castelluccio” and water cress

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Millefoglie di mandorle con crema al caffè e gelato al torrone

Almond mille-feuille, coffee cream and “torrone” ice cream

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Panettone e pandoro

Traditional Italian Panettone and Pandoro

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Caffè Delizie friabili

Coffee Petits fours

Il costo è di 175,00 € per persona, bevande escluse

The price is 175, 00 € per person, beverages excluded.

PRANZO DI NATALE

CHRISTMAS DAY LUNCH

Torcione di fegato d’oca, brandy e prugne, con marmellata di fichi e pepe verde   pane speziato allo zafferano

Torcion of goose foie-gras with brandy and prunes, served with saffron spiced brioche bread

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Consomme di funghi e manzo con tortellini di crudo e mozzarella

Beef and wild mushroom consommé with Parma ham and mozzarella “tortellini”

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Sogliola gratinata alla zucca ed amaretto,  con salsa di acciughe e champagne, sfogliata di patate e melanzane

Gratinated sole with pumpkin and amaretto with a champagne and anchovy sauce potato and aubergine  mille-feuille

oppure

or

Petto e coscie di tacchino arrosto al Madeira con guarnizioni tradizionali salsa di cramberry, tuberi e vegetali

Turkey roasted in Madeira wine with traditional garnishes cranberry sauce, roasted vegetables

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Tonchetto alla vaniglia con mousse al cioccolato bianco e  salsa ai frutti di bosco

Vanilla “Tronchetto” with a white chocolate mousse and wild berries sauce

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Panettone e Pandoro

Traditional Italian Panettone and Pandoro

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Caffé Delizie di Natale

Coffee Christmas petits fours

Il costo è di 145,00 € per persona, bevande escluse

Menu 145, 00 € per person, beverages excluded

E per cominciare il 2010 dalla vista mozzafiato del sesto piano dell’Hotel Eden, il Ristorante La Terrazza dell’Eden vi coccola con l’esclusivo Cenone di gala per il Capodanno 2010:

CENONE DI CAPODANNO 2010

NEW YEAR’S EVE GALA DINNER

Trio di Mare, fiume e lago

Sea, lake and river fish trio.

Insalata di gamberi di fiume con limone e caviale beluga

River shrimps salad with lemon and Beluga caviar

Salmerino di montagna in carpione con cipolla di Tropea

Marinated char in “Carpione” with Tropea red onion

Ostrica belon con tartare di scampi in gelatina di pepe ed aneto

Langoustine tartar on a belon oyster with a black pepper and dill jelly

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Torretta di fegato d’oca tartufo bianco d’Alba ed astice blu con emulsione di valeriana e zafferano d’Abruzzo

Goose foie-gras and blue lobster tower with white “Alba” truffle corn salad and “Abruzzo” saffron dressing

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Tagliolini variopinti all’ aragosta con guanciale di cinta Senese, su crema di pomodoro stracotto al porto

Multicolored tagliolini  with crayfish and “Senese guanciale”  on a cream of confied tomato and port

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Merluzzo nero in cottura lenta su crema di porri e patate al tartufo bianco

Cooked black cod on a leek  and potato puree with white truffle

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Sorbetto di champagne, pompelmo e finocchio selvatico

Champagne, grapefruit and wild fennel sorbet

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Nocetta di filetto di manzo wagyu  gratinata alle spugnole, con salsa alla malvasia e fegato d’anatra scottato

Wagyu beef fillet gratinated  with morel mushroom and served with seared duck foie-gras and “malvasia” sauce

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Terrina di cioccolato fondente con cuore al gianduia,  petali di mandarino glassato, accompagnato da un sorbetto d’arancia e campari

Bitter chocolate terrine with a “gianduia” heart, tangerine glazed petals accompanied by a campari and orange sorbet

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Caffè Dolcetti di capodanno

Coffee New Year’s Eve petit four

Menu a € 850.00 per persona, iva,  servizio vini e Champagne inclusi

Menu € 850.00 per person, included Vat, service, wines and Champagne

……e se siete fumatori: gustate lo stesso menu nella sala fumatori: “Il Giardino” . Stesso menu a €. 500.00 per pesona eslusi i vini

Per le vostre prenotazioni, contattate direttamente il Ristorante La Terrazza dell’Eden.

Per i palati raffinati del capoluogo lombardo c’è una gustosa novità.
Il Ristorante “La Malmaison” di Milano ha organizzato un esclusivo e prestigioso servizio di consegna plateau a domicilio: “Malmaison a ta Maison”.

A Milano e dintorni, “La Malmaison” entra nelle vostre case con le migliori prelibatezze regalateci dal mare, con sapienti abbinamenti di vini o champagne che potete scegliere consultando la ricca lista a vostra disposizione.

Una tranquilla serata tra amici o una romantica cena a due si trasformano così, in momenti particolari ed estremamente irresistibili, un connubio di sapori e bellezza che solo la raffinatezza e l’esperienza de “La Malmaison” vi possono offrire.

Per richiedere la consegna a domicilio dei plateaux potete contattare direttamente il Ristorante “La Malmaison” al numero 02.671.013.02

Per richieste di informazioni sul servizio (non prenotazioni) potete inviare un’e-mail all’indirizzo  domicilio@lamalmaison.it

Vi presentiamo le proposte:

Plateau Coquillage (per 2 persone)
12 ostriche fine de claire n° 2, 8 tartufi, 8 vongole jambo, 12 cozze pelose, 6 mandorle di mare, 2 clams, 2 coquilles Saint Jacques
€ 150,00 (spese di consegna escluse)

Plateau Coquillage e Crevettes (per 2 persone)
12 ostriche fine de claire n° 2, 8 tartufi, 8 vongole jambo, 12 cozze pelose, 6 mandorle di mare, 2 clams, 2 coquilles Saint Jacques, 4 scampi, 4 gamberi rossi, 6 gamberi cuit a la mer
€ 200,00 (spese di consegna escluse)

SPESE DI CONSEGNA:
In Milano entro le ore 24: € 25,00
Hinterland o fuori orario: € 50,00